Über 1,2kg Fleisch und das darin enthaltene nicht gerade billige Würzmittel außerdem? Bring ich glaube ich nicht fertig.

Naja, mach ja nix, will ja nur morgen Abend ne Party steigen lassen...

Manchmal frage ich mich schon, wieso immer mir so ein Dreck passiert, normal ist das einfach nicht mehr!

Nimmst halt nur ne kleinere Menge und frierst den Rest ein.

Edit: Sieht vieleicht auch komisch aus wenn wir hier Kochrezepte austauschen, aber Hackfleichsoße ist doch Kindergarten ganz ohne Maggi Fix, bzw was ähnliches haste ja schon dran. Etwas Speck anbraten, Zwiebeln dazu kurz braten, ca. 300g deiner Fleischpampe reinschmeißen gut anbraten, haste noch ne Karotte machst Du die auch drunter, mit etwas Rotwein ablöschen, ne kleine Dose Schältomaten rein, ein paar Kräuter was gerade da ist (Oregano, wenig Thymian) , aufkochen abschmecken obs noch was braucht (wahrscheinlich nicht ), ansonsten Pfeffer, Salz, Paprika, ein bisschen Chiligewürz. Mindestens ne halbe Stunde oder auch länger köcheln lassen.

Essen ...

Ich glaube du unterliegst immer noch dem Irrtum, dass ich eine Sauce machen will. Tatsächlich möchte ich aber so etwas wie Frikadellen, Buletten, Hackfleischbällchen herstellen, oder wie die Dinger sonst noch heißen mögen

Das ganze Problem scheint echt nur noch dadurch zu lösen sein, dass ich die Menge Fleisch vergößere, also morgen erstmal noch 2 kg Hack kaufen gehen

Der Tipp mit dem Einfrieren ist aber ganz gut, dann kann ich ja morgen einfach die Hälfte des versalzenen Fleisches mit neuem Fleisch mischen und den Rest (eventuell auch schon mit neuem Fleisch vermengt) in die Truhe packen. So müsste es ja eigentlich klappen, dass die fertigen Hackbällchen noch genießbar sind.

7€ in den Müll werfen ist für mich jedenfalls nicht drin.

Entweder würde ich versuchen, ne kräftige Käse-Lauch-Suppe draus zu machen (zB http://www.chefkoch.de/rezepte/58098577 ... Suppe.html)

oder das Hack mit Zwiebeln anbraten, ein paar Liter Wasser draufkippen und ein paar Pfund Kartoffeln und Gemüse reinschnippeln. Dann wie schon beschrieben abschmecken. Dazu Brot reichen und Du hast sogar mal was anderes als standard Party Futter.

Nee ist mir schon klar nur wirst Du ja das wohl nicht wegschmeißen sondern noch irgendwie verwerten wollen, Fleisch für die Bällchen mußt Du noch mal besorgen.



Oder so , dann müssen Deine Kumpels aber noch ein paar Leute mitbringen, über 3 KG Fleisch da haste morgen auch gut zu tun, so schnell magst Du da bestimmt keine Buletten mehr sehen. Würd ich nicht machen ist billiger nimmst nochmal 1.2 kg und machst neu, den Rest eben einfrieren und als Soße verwerten. Hackfleisch über nacht im Kühlschrank ist auch nicht so gut ist dann nicht mehr wirklich frisch, frierst Du es ein mußt Du es erst wieder auftauen kostet auch wieder Zeit.



Eben deshalb der Vorschlag das als Soße noch zu verwerten.

Ganz schön aufgeblasen der Typ , ich glaub hinter dem herzulaufen kann gefährlich sein. Aber endlich wissen wir wie Du aussiehst.

Ich werd einfach gucken, dass ich morgen ~500g vom versalzenen Fleisch mit 1,5 rohem Hackfleisch aufstocke (sollte dann normal schmecken, oder?) und friere den Rest des versalzenen Fleisches ein. Dann könnte ich daraus dann wirklich irgendwann ne schöne Fleischsauce machen und brauche kein einziges Gewürz mehr hinzufügen

2kg Fleisch sind dann denke ich zumutbar, das wird schon irgendwie weggehen. Ich glaube, ich verzichte dann aber darauf, das Kilo Hähnchen-Nuggets noch aufzutauen

Mach doch einfach ein Forum-Treffen 'draus

Fuxe und Fridge werden das Zeug schon weghauen

Da muss ich mir aber noch schnell ne Schubkarre besorgen, um noch mehr ranzuschaffen, sonst fallen die ja noch vom Fleisch

Ach, wie gut, dass Rewe grad neueröffnet und 100g Hack für 0,29€ im Angebot hat!

rüüüalpsalat ^^



cu

baut jemand am Forum rum? kriege grad ab und zu PHP Fehler.. Unexpected end und so...

ja ich hab gerade neues File reinkopiert

cu