Hallo,

zwar ne äußerst blöde Frage hier nach Haushaltsgeräten zu suchen, aber mir fällt einfach der Name nicht ein.

Ihr kennt doch sicher diese 20 Liter Kocher die immer auf Weihnachtsmärkten und so stehen (für Glüwein etc.) wie genau heißen diese Dinger?

Ich brauche einen aus Edelstahl der nicht all zu teuer ist und ich die Temperatur genau einstellen kann (das ist wichtig, wird als Sudpfanne missbraucht)

Vielen Dank

...Einkochautomaten heißen die.

Da soll mal einer drauf kommen

Jo, die heissen Einkocher und werden normalerweise genutzt um Obst und Gemüse in Einkochgläser zu konservieren.Gibt es bei Metro oder Real ab ca`30-40 Euro.

Gruß

Du meinst bestimmt das . (In der Suche Einkocher eingeben).

Gruss
Fuxe

Jo THX genau sowas, ist ideal als Sudpfanne.

Wäre noch gut wenn ich was mit digitaler Temperatureingabe hätte, da die Temperaturen äußerst wichtig sind, ich brauch nämlich diese Rasten (45° 62 ° 72° und evtl. 100° für Teilmaische falls ich Sud nach dem Dekoktionsverfahren mache).

Wiel Leistung ist auch wichtig, da die Temperturaufheizungen so schnell wie möglich erreicht werden müssen.


Obst habe ich übrigens nicht vor einzukochen

Ach?


Ich habe immer gedacht, dass Gerste zu den Früchten gehört...

Du maischt ja keine Gerste ein, sondern Malz

Hopfen und Malz...Gott erhalts.

....ab in Hals

Kannst dann ja mal deine Erfahrungen posten...

Ich hab mir auch schonmal ne leere Kiste Plop-Flaschen zur Seite gestellt.

Nunja ich hab das halt die ganze Zeit mit nem rießen Topf gemacht, da ist es aber schwierig die Temperatur im Auge zu behalten.

Wenn man keine Ahnung hat wird das eh nichts. Du musst exakt die Verzuckerungs, -Maltose, -Eiweißrasten einhalten und das sind dermaßen ungenaue Temperaturen dass es ohne exaktes einstellen der Temperatur eigentlich nicht möglich ist.

Mir sind zwar auch schon ein paar sehr gute Biere gelungen, aber da musste ich meist nachhelfen.

Diese Extraktbrauer sind eh ein Witz, lasst die Finger von dem Schwachsinn, also Pulver, Wasser drauf und Gären, das ist einfach Schrott.

Wenn man weiß wie es geht ist das einmaischverfahren nicht sooo schwer.

Für mich ist es ja nicht so schwer, in der Brauerei mach ich halt 1000 hekto, hier wenns hochkommt 0,1

BM-Bier...

Aber wenn dich das wirklich interessiert, kann ich dir dieses Buch empfehlen:

http://www.amazon.de/exec/obidos/ASIN/3 ... 85-2798926

Das ist wirklich erstklassig.


Für meinen Fall ist es inzwischen zu einfach, ich verwende inzwischen ein paar andere Techniken, sind aber unbezahlbar wenn man nicht zufällig in einer Brauerei arbeitet.

Aber mit dem Buch bekommt man schon äußerst gute Sachen hin.

Ich bin auch sooooo durstig!